×
Способы доставки
Бесплатная доставка
Самовывоз
Транспортная компания
Доставка по СНГ
Способы оплаты
Предоплата
Расчетный счет
Карта банка
Наложенный платеж
Наличные
Кредит
×
продавец: Севермолмаш
Россия, Вологда, ул. Машиностроительная, 19/18а

Телефон:

показать телефон
условия заказа УСЛОВИЯ ЗАКАЗА. ДОСТАВКА. ОПЛАТА
Вакуум-аппараты для уваривания, выпаривания и охлаждения вязких/маловязких пищевых жидкостей

Вакуум-аппараты для уваривания, выпаривания и охлаждения вязких/маловязких пищевых жидкостей

Вакуум-аппараты для уваривания, выпаривания и охлаждения вязких/маловязких пищевых жидкостей
цену уточняйте
розница и опт
в наличии
Производитель
☎ показать телефон
Добавить в корзину
Перезвоните мне
Вакуум аппараты. Вакуум-аппараты предназна­чены для уваривания, выпаривания и быстрого охлаждения вязких и маловязких пищевых жидкостей под вакуумом. Устройство вакуум-аппарата Аппарат представляет собой трехстенный, цилиндрический, работающий под давлением сосуд, устанавливаемый вертикально. Внутренняя поверхность аппарата, соприкасающаяся с продуктом, изготавливается из нержавеющей стали, разрешенной к применению в пищевой промышленности, а наружная - из низкоуглеродистой стали или нержавеющей - по заказу. Между внутренней и средней стенками создается паровая рубашка, пространство между средней и наружной стенками заполняется пористым теплоизолирующим материалом, который ограничивает потери тепла в атмосферу, также предохраняет от ожогов обслуживающий персонал. На рубашке предусмотрены патрубки для установки манометра, предохранительного клапана, крана продувки воздуха и отвода конденсата. В нижней части днища находится спускной патрубок для разгрузки аппарата. Манометр и предохранительный клапан устанавливаются на входном штуцере паровой рубашки. В аппарате имеется окно для осмотра внутренней полости, загрузки и наблюдения за рабочим процессом. К верхней крышке аппарата крепится ловушка для улавливания наиболее крупных частиц продукта, уносимых вторичным паром. Для создания необходимого разряжения в аппарате, к выходному фланцу ловушки присоединяется трубопровод вакуум-насоса. Величина остаточного давления (разряжения) контролируется мановакуумметром, установленным на верхней крышке аппарата. Вакуум-аппарат установлен на четырех опорах. К аппарату на кронштейнах, приваренных к верхней части котла, крепится привод с перемешивающим устройством, предотвращающим налипание овоще-фруктовой массы на стенки аппарата. Привод состоит из электро­двигателя, соединенного через упругую муфту с мотор - редуктором. К приводу, посредством жесткой муфты крепится мешалка, представляющая из себя вал, к которому крепятся две перемешивающие лопасти. В комплект поставк

Вакуум аппараты.

Вакуум-аппараты предназна­чены для уваривания, выпаривания и быстрого охлаждения вязких и маловязких пищевых жидкостей под вакуумом.

Устройство вакуум-аппарата

Аппарат представляет собой трехстенный, цилиндрический, работающий под давлением сосуд, устанавливаемый вертикально. Внутренняя поверхность аппарата, соприкасающаяся с продуктом, изготавливается из нержавеющей стали, разрешенной к применению в пищевой промышленности, а наружная - из низкоуглеродистой стали или нержавеющей - по заказу. Между внутренней и средней стенками создается паровая рубашка, пространство между средней и наружной стенками заполняется пористым теплоизолирующим материалом, который ограничивает потери тепла в атмосферу, также предохраняет от ожогов обслуживающий персонал. На рубашке предусмотрены патрубки для установки манометра, предохранительного клапана, крана продувки воздуха и отвода конденсата. В нижней части днища находится спускной патрубок для разгрузки аппарата. Манометр и предохранительный клапан устанавливаются на входном штуцере паровой рубашки. В аппарате имеется окно для осмотра внутренней полости, загрузки и наблюдения за рабочим процессом. К верхней крышке аппарата крепится ловушка для улавливания наиболее крупных частиц продукта, уносимых вторичным паром.

Для создания необходимого разряжения в аппарате, к выходному фланцу ловушки присоединяется трубопровод вакуум-насоса. Величина остаточного давления (разряжения) контролируется мановакуумметром, установленным на верхней крышке аппарата. Вакуум-аппарат установлен на четырех опорах. К аппарату на кронштейнах, приваренных к верхней части котла, крепится привод с перемешивающим устройством, предотвращающим налипание овоще-фруктовой массы на стенки аппарата. Привод состоит из электро­двигателя, соединенного через упругую муфту с мотор - редуктором. К приводу, посредством жесткой муфты крепится мешалка, представляющая из себя вал, к которому крепятся две перемешивающие лопасти. В комплект поставки аппарата МЗ-2С-241аМ входит вакуум-насос ВВН-1-3.

Принцип работы вакуум-аппарата

Загрузка продукта производится через верхнюю часть аппарата (технологический штуцер, окно), подается пар в паровую рубашку, включается мешалка, вакуум-насос и производится уваривание и выпаривание продукта острым паром. Пар пропускается под давлением не более 0,25 МПа. Спуск воздуха из паровой рубашки и слив конденсата из аппарата производится через кран с условным проходом Ду15. После окончания процесса выгрузка готового продукта производится через спускной патрубок в нижней части днища аппарата.

Электро­обору­дование и управление электро­двигателем

В состав электро­обору­дования аппарата входит электро­двигатель мотор-редуктор с мешалкой, пульт управления и концевой выключатель смотрового окна. Аппарат рассчитан на подключение к трехфазной четырехпроводной сети напряжением 380-220 В, силовая цепь на 380 В. Цепь управления питается напряжением не более 42 В через понижающий трансформатор. Защита электро­двигателя от перегрузки осуществляется тепловым реле. Силовые цепи и цепи управления от токов короткого замыкания защищены авто­матическими выключателями.

Контрольно-измерительные приборы

Контроль давления пара, подаваемого в паровую рубашку, осуществляется манометром, установленным на впускном патрубке аппаратов. В комплект поставки входит: манометр ДМ 1001-1,6 МПа кл. точности 2.5, мановакуумметр, предохранительный клапан.

Вакуум аппараты.

Вакуум-аппараты предназна­чены для уваривания, выпаривания и быстрого охлаждения вязких и маловязких пищевых жидкостей под вакуумом.

Устройство вакуум-аппарата

Аппарат представляет собой трехстенный, цилиндрический, работающий под давлением сосуд, устанавливаемый вертикально. Внутренняя поверхность аппарата, соприкасающаяся с продуктом, изготавливается из нержавеющей стали, разрешенной к применению в пищевой промышленности, а наружная - из низкоуглеродистой стали или нержавеющей - по заказу. Между внутренней и средней стенками создается паровая рубашка, пространство между средней и наружной стенками заполняется пористым теплоизолирующим материалом, который ограничивает потери тепла в атмосферу, также предохраняет от ожогов обслуживающий персонал. На рубашке предусмотрены патрубки для установки манометра, предохранительного клапана, крана продувки воздуха и отвода конденсата. В нижней части днища находится спускной патрубок для разгрузки аппарата. Манометр и предохранительный клапан устанавливаются на входном штуцере паровой рубашки. В аппарате имеется окно для осмотра внутренней полости, загрузки и наблюдения за рабочим процессом. К верхней крышке аппарата крепится ловушка для улавливания наиболее крупных частиц продукта, уносимых вторичным паром.

Для создания необходимого разряжения в аппарате, к выходному фланцу ловушки присоединяется трубопровод вакуум-насоса. Величина остаточного давления (разряжения) контролируется мановакуумметром, установленным на верхней крышке аппарата. Вакуум-аппарат установлен на четырех опорах. К аппарату на кронштейнах, приваренных к верхней части котла, крепится привод с перемешивающим устройством, предотвращающим налипание овоще-фруктовой массы на стенки аппарата. Привод состоит из электро­двигателя, соединенного через упругую муфту с мотор - редуктором. К приводу, посредством жесткой муфты крепится мешалка, представляющая из себя вал, к которому крепятся две перемешивающие лопасти. В комплект поставки аппарата МЗ-2С-241аМ входит вакуум-насос ВВН-1-3.

Принцип работы вакуум-аппарата

Загрузка продукта производится через верхнюю часть аппарата (технологический штуцер, окно), подается пар в паровую рубашку, включается мешалка, вакуум-насос и производится уваривание и выпаривание продукта острым паром. Пар пропускается под давлением не более 0,25 МПа. Спуск воздуха из паровой рубашки и слив конденсата из аппарата производится через кран с условным проходом Ду15. После окончания процесса выгрузка готового продукта производится через спускной патрубок в нижней части днища аппарата.

Электро­обору­дование и управление электро­двигателем

В состав электро­обору­дования аппарата входит электро­двигатель мотор-редуктор с мешалкой, пульт управления и концевой выключатель смотрового окна. Аппарат рассчитан на подключение к трехфазной четырехпроводной сети напряжением 380-220 В, силовая цепь на 380 В. Цепь управления питается напряжением не более 42 В через понижающий трансформатор. Защита электро­двигателя от перегрузки осуществляется тепловым реле. Силовые цепи и цепи управления от токов короткого замыкания защищены авто­матическими выключателями.

Контрольно-измерительные приборы

Контроль давления пара, подаваемого в паровую рубашку, осуществляется манометром, установленным на впускном патрубке аппаратов. В комплект поставки входит: манометр ДМ 1001-1,6 МПа кл. точности 2.5, мановакуумметр, предохранительный клапан.

×
Заказать обратный звонок
Ваше имя:
Телефон:
Email (электронная почта):
Время, удобное для звонка:
Текст сообщения:
Нажимая кнопку «ОТПРАВИТЬ», я даю согласие на обработку персональных данных
SENDING A REQUEST ...
2009-2024 © All Rights Reserved
КОРЗИНА ЗАКАЗОВ
×
ОФОРМЛЕНИЕ ЗАКАЗА
×
Фамилия, Имя (Отчество): *
Ф.И.О. не указано
Организация: *
Организация не указана
Email: *
Email указано неверно
Телефон: *
Телефон не указан
Адрес: *
Адрес не указан
Комментарий: (до 512 символов)
* - поля обязательные для заполнения
Продавец:
Доставка:
Оплата:
Позиций заказа - , на сумму: 0
Окончательную стоимость и условия уточняйте у продавца
Нажимая кнопку «ОТПРАВИТЬ ЗАКАЗ», я даю согласие на обработку персональных данных
Вернуться в корзину
Отправить заказ