Ванны творожные

Творожная ванна (ТВ) работает в ручном режиме.

Ванна состоит из щита управления, внутренней ванны, теплообменной рубашки, заключенных в теплоизоляционную оболочку и наружную облицовку, сливной задвижки Ду80мм.

Нагрев и последующее сквашивание продукта происходит за счет работы тэнов или парогенератора по средством теплоносителя(вода, пар) и передачи тепловой энергии внутренней ванне, с внешней стороны экранирована теплоизоляцией.

Из полости рубашки выведены патрубки для подачи теплоносителя, к которому через трубопровод подводится вода(пар). Патрубок для слива воды из межстенного пространства выведен вниз. Для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служит переливная труба.

Все детали контактирующие с продуктом, выполнены из коррозионностойких марок сталей допущенных к применению в пищевой промышленности.

Наименование, ед. измерения

100

200

300

400

500

600

1000

2000

2500

3000

Минимальное заполнение

15%

Время нагрева с 10-50°С не более ,ч

3

Авто­матически поддерживается температуры, °С

.+/- 1 °С

Напряжение питания, В

380 В

Макс. температура нагрева (С°)

95

Ø трубопровода подачи воды (мм)

¾

Ø переливной трубы (мм)

20

Ø сливной трубы (мм)

80

Общая потребляемая мощность, не более, кВт

15

15

15

15

30

30

45

45

45

45

Габаритные размеры, мм.

-длина

1100

1200

1200

1300

1300

1300

1700

2300

2500

2800

-ширина

700

750

840

1100

1100

1100

1100

1500

1500

1550

-высота

750

800

800

800

1000

1100

1100

1250

1250

1400

Масса установки, кг.

71

103

130

151

173

192

262

404

462

518

Творожная ванна (ТВ) работает в ручном режиме.

Ванна состоит из щита управления, внутренней ванны, теплообменной рубашки, заключенных в теплоизоляционную оболочку и наружную облицовку, сливной задвижки Ду80мм.

Нагрев и последующее сквашивание продукта происходит за счет работы тэнов или парогенератора по средством теплоносителя(вода, пар) и передачи тепловой энергии внутренней ванне, с внешней стороны экранирована теплоизоляцией.

Из полости рубашки выведены патрубки для подачи теплоносителя, к которому через трубопровод подводится вода(пар). Патрубок для слива воды из межстенного пространства выведен вниз. Для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служит переливная труба.

Все детали контактирующие с продуктом, выполнены из коррозионностойких марок сталей допущенных к применению в пищевой промышленности.