Машина кремовзбивальная КСМ-100

Машина кремовзбивальная КСМ-100 предназна­чена для взбивания масс полуфабрикатов при изготовлении тортов, кексов, рулетов и т.д. в кондитерском производстве.

Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72.

Машина может поставляться с частотным преобразователем для плавной регулировки скорости вращения венчика. При такой комплектации машина называется КСМ-100ЧП.

Достоинства:

• надёжная конструкция;
• бесшумная работа;
• отсутствие зубчатых передач.

Технические характеристики:

рабочий объём дежи, л 100

производительность, кг/ч:

кексовой массы 120

белковой 60

бисквитной 80

установленная мощность, кВт 2,2

число оборотов венчика, об/мин:

КСМ-100 200 и 240

КСМ-100ЧП 90-260 плавно

габаритные размеры, не более, мм 1400х1000х1650

масса, кг, не более 500

Машина кремовзбивальная КСМ-100 предназна­чена для взбивания масс полуфабрикатов при изготовлении тортов, кексов, рулетов и т.д. в кондитерском производстве.

Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72.

Машина может поставляться с частотным преобразователем для плавной регулировки скорости вращения венчика. При такой комплектации машина называется КСМ-100ЧП.

Достоинства:

• надёжная конструкция;
• бесшумная работа;
• отсутствие зубчатых передач.

Технические характеристики:

рабочий объём дежи, л 100

производительность, кг/ч:

кексовой массы 120

белковой 60

бисквитной 80

установленная мощность, кВт 2,2

число оборотов венчика, об/мин:

КСМ-100 200 и 240

КСМ-100ЧП 90-260 плавно

габаритные размеры, не более, мм 1400х1000х1650

масса, кг, не более 500