Камера термодымовая КТД

Камера термодымовая Камера термодымовая универсальная предназна­чена для горячего и холодного копчения мяса, кур, сыра или рыбопродуктов. C успехом может исполь­зоваться для приготовления колбас, сушки фруктов, овощей и лекарственного сырья. Технологические процессы варка, сушка, обжарка, копчение осуществляются при заранее заданных параметрах температуры, влажности, длительности циклов проводимых операций. Модельный ряд выпускаемых камер включает камеры с одновременной загрузкой 50, 100, 250, 300, 500 и 1000 кг. продукта. По Вашему техническому заданию, внутренняя и наружная поверхность камеры может быть выполнена как из черного металла, так и нержавеющей стали. Камера состоит из корпуса, моноблока и пульта управления. Корпус камеры представляет собой герметичный шкаф, который может быть выполнен в двух вариантах - сборно-разборный и не разборный. Сборно-разборный вариант - основание и панели собираются с помощью болтовых соединений- закладная пластина (внутри основания и панелей) и болт. Термодымовой блок с корпусом камеры соединяется при помощи кронштейнов и болтов. Основание, стенки корпуса и дверь- полые. Пространство между наружной и внутренней обшивками, заполнено термоизолирующим материалом, снижающим нагрев наружных поверхностей при работе камеры. В конструкции камеры предусмотрен откидной трап для удобства вкатывания тележки с продукцией, подлежащей обработке. Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой с помощью трубопроводов. В конструкции моноблока предусмотрена система очистки дыма. В камере осуществляется контроль следующих параметров: Температура внутри камеры Температура внутри продукта Влажность Время работы *Режим работы камеры - полуавто­матический Характеристики КТД 50 КТД 100 КТД 250 КТД 300 КТД 500 КТД 1000 Габариты Длина x Ширина x Высота, мм 850 750 1300 1030 x 1345 x 2200 1520 x 1760 x 2460 1660 x 1900 x 2460

ПОКАЗАТИ ПОВНІСТЮ ≚