Ротационная хлебопекарная печь SP NOVE

Ротационная печь серии SP NOVE Представляет собой печь с поворотной тележкой на 9 уровней 40*60 или 46*66. Относится к типу конвекционных печей с принудительной циркуляцией воздуха. Благодаря своей многофункциональности может исполь­зоваться для выпечки различных сортов хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Печь может дополнительно комплектоваться электрическим подовым модулем, расстоечной камерой или подставкой. В пекарной камере предусмотрена система пароувлажнения тестовых заготовок. Благодаря системе тройного прохождения пара обеспечивается эффективное пароувлажнение. Преимущества: Дверь печи имеет двойное остекление, а вертикальная ручка обеспечивает надежность системы ее закрывания. Внутреннее освещение галогеновые лампы. Изоляционный материал минеральная вата. Система управления печи: Электро­нная панель управления; опционно: электро­механическая панель или компьютерная панель управления с LCD дисплеем для режима авто­матической выпечки на 100 программ. Облицовка: передняя сторона - состоит полностью из нержавеющей стали марки AISI 304 с вытяжным козырьком. Вытяжной козырек снабжен вытяжной трубой для поглощения избыточных паров. Дверь имеет значительную толщину, с теплоизоляционным покрытием из минеральной ваты и снабжена двойным закаленным стеклом и ручкой с закрытием на две позиции. боковые стенки - состоят из нержавеющей стали с толстым слоем изоляционного покрытия из минеральной ваты. Освещение - обеспечивается двумя лампами низкого напряжения, которые защищены паронепроницаемым иллюминатором из закаленного кристалла. Пекарная камера: изготовлена из нержавеющей стали c креплением в верхней части (на крюке) или с вращающейся платформой. Испарители: изготовлены из материала большой толщины, расположены непосредственно в зоне циркуляции горячего воздуха. Они обеспечивают быстрое и обильное образование пара. Модель SP Mini Размер листов, см. 60*40/45*65 Количество лис

ПОКАЗАТИ ПОВНІСТЮ ≚