Ванна длительной пастеризации молока ВДП-50

Ванны длительной пастеризации Ванна длительной пастеризации предназна­чена для тепловой обработки с перемешиванием молока, молочных смесей, продуктов переработки молока. Ванна пастеризации состоит из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную облицовку. Из межстенного пространства вниз выведен патрубок для слива воды. К нему присоединены вентиль и трубопровод подачи холодной воды. Для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служат переливные трубы. Перемешивание продукта в ванне пастеризации осуществляется мешалкой, вращающейся от мотор-редуктора. Контроль за изменением температуры продукта и воды в межстенном пространстве осуществляется с помощью термопар. Технологический процесс: Нагревание и пастеризация продукта с авто­матическим поддержанием температуры в течение заданного времени, термостатическая выдержка или хранение продукта, охлаждение продукта, перемешивание продукта независимо от проводимого режима. Перемешивание продукта осуществляется мешалкой. Нагрев, термостатирование продукта и поддержание необходимой температуры может обеспечиваться встроенными ТЭНами, которые расположены в пространстве между наружной и внутренней ваннами - водяной рубашке. Охлаждение осуществляется циркулирующей в рубашке холодной или "ледяной" водой. Охлаждение производится проточной водой. Пульт управления позволяет задавать необходимую температуру продукта, которая поддерживается авто­матически. Технические характеристики: Модель ВДП -50 ВДП -100 ВДП -200 ВДП -250 ВДП -300 ВДП -350 ВДП -500 ВДП -600 Объём , л 50 100 200 250 300 350 500 600 Высота , мм 970 970 1290 1360 1567 1590 1624 1829 Ширина , мм 660 955 960 960 960 960 1060 1140 Мощн. , кВт 9

ПОКАЗАТИ ПОВНІСТЮ ≚