Конвекционная печь ПН-44/ ПН-64

Печь исполь­зуется для тепловой обработки пищи, и для собственного производства мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на пищевых производствах и в сетях ресторанного бизнеса. Изготовлена из высоко­качественной нержавеющей стали, что придает современный внешний вид, а также обеспечивает практичность в исполь­зовании и уходе.

Устройство:

- ручное управление с удобными рукоятками и световыми индикаторами позволяет выставлять температуру, время выпечки, а также управлять процессом подачи пара в камеру печи,
- наличие пароувлажнения,
- два мощных высоко-оборотистых вентилятора с реверсивным вращением и крыльчаткой турбинного типа,
- два нагревательных элемента, каждый мощностью по 3000 Вт, позволяющие достигать температуру нагрева духового шкафа до 300 С, ускоряя процесс выпечки; в печи применяется точный аналоговый термостат 50-300 °С,
- электро­механический таймер со звуковым оповещением окончания цикла выпечки, который позволяет повару не находится рядом с обору­дованием в процессе приготовления, а исполь­зовать более рационально свое рабочее время,
- внутренняя подсветка позволяет контролировать процесс выпечки не открывая духового шкафа, таким образом не теряя температуру приготовления; внешнее и внутреннее стекло закаленное и жаропрочное, что увеличивает его прочность и срок службы, а также является абсолютно травмобезопасным в случае разбивания,
- высоко­качественная жаропрочная уплотнительная резина позволяет эффективно сохранять уровень температуры в камере; моментальное снятие и установка уплотнителя делает удобной процедуру чистки и мойки печи,
- электро­магнитный замок запирания двери,
- для модели ПН-44 в комплекте 4 противня размером 600х400 мм, что обеспечивает увеличение количества выпекаемой продукции до 25 кг/ч.

Печь исполь­зуется для тепловой обработки пищи, и для собственного производства мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на пищевых производствах и в сетях ресторанного бизнеса. Изготовлена из высоко­качественной нержавеющей стали, что придает современный внешний вид, а также обеспечивает практичность в исполь­зовании и уходе.

Устройство:

- ручное управление с удобными рукоятками и световыми индикаторами позволяет выставлять температуру, время выпечки, а также управлять процессом подачи пара в камеру печи,
- наличие пароувлажнения,
- два мощных высоко-оборотистых вентилятора с реверсивным вращением и крыльчаткой турбинного типа,
- два нагревательных элемента, каждый мощностью по 3000 Вт, позволяющие достигать температуру нагрева духового шкафа до 300 С, ускоряя процесс выпечки; в печи применяется точный аналоговый термостат 50-300 °С,
- электро­механический таймер со звуковым оповещением окончания цикла выпечки, который позволяет повару не находится рядом с обору­дованием в процессе приготовления, а исполь­зовать более рационально свое рабочее время,
- внутренняя подсветка позволяет контролировать процесс выпечки не открывая духового шкафа, таким образом не теряя температуру приготовления; внешнее и внутреннее стекло закаленное и жаропрочное, что увеличивает его прочность и срок службы, а также является абсолютно травмобезопасным в случае разбивания,
- высоко­качественная жаропрочная уплотнительная резина позволяет эффективно сохранять уровень температуры в камере; моментальное снятие и установка уплотнителя делает удобной процедуру чистки и мойки печи,
- электро­магнитный замок запирания двери,
- для модели ПН-44 в комплекте 4 противня размером 600х400 мм, что обеспечивает увеличение количества выпекаемой продукции до 25 кг/ч.