Паровая пластинчатая пастеризационно-охладительная установка для молока, соков, вин

Назначение

Пастеризация и охлаждение молока, соков, соковых напитков, вин, виноматериалов, пива, кваса, а также других жидких пищевых продуктов.

Исполнения:

Авто­матизированные пастеризаторы для выработки молока питьевого назначения.

Авто­матизированные многофункциональные пастеризаторы для выработки молока питьевого назначения и одновременной подготовки молока к процессам сквашивания и топления.

Полуавто­матические пастеризаторы с ручным управлением.

Дополнительная опция: исполнение пастеризатора с функцией санитарной обработки линий подачи и выдачи продукта.

Характеристики

Параметры

ОКЛ-3

ОКЛ-5

ОКЛ-10

Производительность, л/час *

3 000

5 000

10 000

Режим пастеризации, °С

79 - 120 (задается с пульта управления)

Температура продукта на входе, °С

любая

Температура продукта на выходе, °С
- для холодного розлива
- для горячего розлива

4 - 6
Произвольная (задается с пульта управления)

Время выдержки, сек. **

20– 25 (для питьевого молока)

300 (молоко для кисломолочной продукции)

Теплоноситель:

- первичный
- вторичный

Пар
Горячая вода (температура горячей воды на 3-5 °С выше заданной температуры пастеризации продукта).

Хладоноситель

Ледяная вода (+ 1 - + 3 °С), растворы гликолей, рассолы

Диаметры входных и выходных
патрубков продукта, мм

Ду 35
(DIN)

Ду 50
(DIN)

Ду 50
(DIN)

Назначение

Пастеризация и охлаждение молока, соков, соковых напитков, вин, виноматериалов, пива, кваса, а также других жидких пищевых продуктов.

Исполнения:

Авто­матизированные пастеризаторы для выработки молока питьевого назначения.

Авто­матизированные многофункциональные пастеризаторы для выработки молока питьевого назначения и одновременной подготовки молока к процессам сквашивания и топления.

Полуавто­матические пастеризаторы с ручным управлением.

Дополнительная опция: исполнение пастеризатора с функцией санитарной обработки линий подачи и выдачи продукта.

Характеристики