|
×
Вакуумный массажер с охлаждением МР-4000
Вакуумные массажеры с охлаждением
Массажеры мяса используются в кулинарных цехах и мясокомбинатах для массирования мяса и достижения более лучшей структуры. Процесс массирования проходит в пульсирующем вакууме, что позволяет большему насыщению мяса рассолом. Массированное мясо становится более сочным и нежным. Система охлаждения позволяет установить массажеры независимо от наружной температуры помещения, а весь процесс массирования проходит строго в заданных температурных диапазонах. Таким образом технолог предприятия может гарантировать стабильное качество конечного продукта. Благодаря уникальной конструкции массажных спиралей внутри барабана мясо перемещается вдоль оси от передней крышки к задней стенке и переваливается тем самым растягивая и массируя структуру. Технологический процесс состоит из нескольких параметров: направление вращения барабана, скорость вращения, продолжительность каждого цикла и глубина вакуума. Все эти параметры можно задать на пульте управления, на котором отображается также каждый шаг и процесс. Контроллер позволяет задать до 50 программ с возможностью их контроля и корректировки. Вся конструкция массажера изготовлена из кислотоустойчивой нержавеющей стали, что способствует лучшей санитарии и содержанию оборудования в надлежащем гигиеническом состоянии. В зависимости от выбранной модели массажеры отличаются вместимостью сырья от 120 кг до 2400 кг. Преимущества оборудования
Опции
Тип оборудования МР-150 МР-200 МР-300 МР-500 Объем барабана, (л) 150 200 300 500 Максимальная загрузка барабана, (кг) 90 120 180 300 Система охлаждения да да да да Настройка оборотов вращения барабана Фикс. Фикс. Фикс. Регул. Скорость вращения барабана, (об./мин.) 5,8 5,8 5,8 1-9 Управление Mikster, количество программ 50 50 50 50 Мощность двигателя привода барабана, (кВт) 0,5 0,5 0,5 0,5 Мощность вакуумного насоса, (м3/час) 20 20 20 20 Вакуумирование, (%) 0-95 0-95 0-95 0-95 Габаритные размеры, (мм) 1700х9100х 1400 1700х900х 1400 1700х900х 1400 2000х1000х 1500 Вес, (кг) 300 300 350 450
Тип оборудования МР-900 МР-1000 МР-1200 МР-1500 Объем барабана, (л) 900 1000 1200 1500 Максимальная загрузка барабана, (кг) 540 600 720 900 Система охлаждения да да да да Настройка оборотов вращения барабана Регул. Регул. Регул. Регул. Скорость вращения барабана, (об./мин.) 1-9 1-9 1-9 1-9 Управление Mikster, количество программ 50 50 50 50 Мощность двигателя привода барабана, (кВт) 1,1 1,1 1,1 1,5 Мощность вакуумного насоса, (м3/час) 40 40 40 63 Вакуумирование, (%) 0-95 0-95 0-95 0-95 Габаритные размеры, (мм) 2300х1200х 1700 2300х1200х 1700 2400х1300х 1700 2500х1300х 1780 Вес, (кг) 700 750 800 900
Тип оборудования МР-1700 МР-2000 МР-3000 МР-4000 Объем барабана, (л) 1700 2000 3000 4000 Максимальная загрузка барабана, (кг) 1020 1200 1800 2400 Система охлаждения да да да да Настройка оборотов вращения барабана Регул. Регул. Регул. Регул. Скорость вращения барабана, (об./мин.) 1-9 1-9 1-9 1-9 Управление Mikster, количество программ 50 50 50 50 Мощность двигателя привода барабана, (кВт) 1,5 1,5 1,5 2,2 Мощность вакуумного насоса, (м3/час) 63 63 63 100 Вакуумирование, (%) 0-95 0-95 0-95 0-95 Габаритные размеры, (мм) 2800х1300х 1780 3200х1300х 1780 3200х1470х 1780 4000х1500х 1800 Вес, (кг) 1020 1100 1400 1800 Вакуумные массажеры с охлаждением
Массажеры мяса используются в кулинарных цехах и мясокомбинатах для массирования мяса и достижения более лучшей структуры. Процесс массирования проходит в пульсирующем вакууме, что позволяет большему насыщению мяса рассолом. Массированное мясо становится более сочным и нежным. Система охлаждения позволяет установить массажеры независимо от наружной температуры помещения, а весь процесс массирования проходит строго в заданных температурных диапазонах. Таким образом технолог предприятия может гарантировать стабильное качество конечного продукта. Благодаря уникальной конструкции массажных спиралей внутри барабана мясо перемещается вдоль оси от передней крышки к задней стенке и переваливается тем самым растягивая и массируя структуру. Технологический процесс состоит из нескольких параметров: направление вращения барабана, скорость вращения, продолжительность каждого цикла и глубина вакуума. Все эти параметры можно задать на пульте управления, на котором отображается также каждый шаг и процесс. Контроллер позволяет задать до 50 программ с возможностью их контроля и корректировки. Вся конструкция массажера изготовлена из кислотоустойчивой нержавеющей стали, что способствует лучшей санитарии и содержанию оборудования в надлежащем гигиеническом состоянии. В зависимости от выбранной модели массажеры отличаются вместимостью сырья от 120 кг до 2400 кг. Преимущества оборудования
Опции
Товари конкурентів
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
2009-2025 © All Rights Reserved
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
SENDING A REQUEST ...
