Куттер вакуумный ИПКС-032В

ціну уточнюйте

роздріб та опт

в наявності

☎ показати телефон

Додати у кошик

Назначение: предназначен для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей, измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов в условиях вакуума

Эта модель оптимальна для небольших перерабатывающих цехов, т.к. позволяет использовать все преимущества вакуумирования (прежде всего, отсутствие пористости на срезе колбасных изделий) на оборудовании небольшой мощности. Наличие встроенного в чашу термометра позволяет контролировать температуру на разных стадиях обработки сырья, не допуская перегрева фарша.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч
250
Объем чаши, л
50
Коэффициент заполнения, не более 0,5
Количество ножей, шт.
2
Частота вращения вала ножей, об/мин
1500/3000
Предельное остаточное давление, % 10 (-0,9 кгс/кв.м)
Установленная мощность, кВт 6,0
Габаритные размеры, мм
700х650х1350
Масса, кг 150

Назначение: предназначен для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей, измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов в условиях вакуума

Эта модель оптимальна для небольших перерабатывающих цехов, т.к. позволяет использовать все преимущества вакуумирования (прежде всего, отсутствие пористости на срезе колбасных изделий) на оборудовании небольшой мощности. Наличие встроенного в чашу термометра позволяет контролировать температуру на разных стадиях обработки сырья, не допуская перегрева фарша.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч	250
Объем чаши, л	50
Коэффициент заполнения, не более	0,5
Количество ножей, шт.	2
Частота вращения вала ножей, об/мин	1500/3000
Предельное остаточное давление, %	10 (-0,9 кгс/кв.м)
Установленная мощность, кВт	6,0
Габаритные размеры, мм	700х650х1350
Масса, кг	150