Овощерезка предназначена для нарезки сырых, вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирания вареных овощей и фруктов, на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).. УКМ-11 (ОМ-300) : ПМ - приводной механизм МО- механизм овощерезательно-протирочный Рабочие органы МО: 1. Ротор лопастной; 2. Диск протирочный; 3. Решетка ножевая 12х12мм; 4. Нож дисковый 2мм; 5. Диск шинковочный; 6. Нож дисковый 10мм; 7. Нож комбинированный 10х10мм. Количество фиксированных скоростей, шт.: 2 Производительность,кг/ч: При нарезании сырых овощей: брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой) - главный параметр: 350 кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа, брюква): 100 кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого):140 шинковка капусты толщиной 2 мм: 200 пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь): 200 При нарезании вареных овощей: соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 При протирании вареного картофеля: 400
Овощерезка предназначена для нарезки сырых, вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирания вареных овощей и фруктов, на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны)..
УКМ-11 (ОМ-300):
ПМ - приводной механизм
МО- механизм овощерезательно-протирочный
Рабочие органы МО:
1. Ротор лопастной;
2. Диск протирочный;
3. Решетка ножевая 12х12мм;
4. Нож дисковый 2мм;
5. Диск шинковочный;
6. Нож дисковый 10мм;
7. Нож комбинированный 10х10мм.
Количество фиксированных скоростей, шт.: 2
Производительность,кг/ч:При нарезании сырых овощей: - брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой) - главный параметр: 350
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа, брюква): 100
- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого):140
- шинковка капусты толщиной 2 мм: 200
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь): 200
При нарезании вареных овощей: - соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160
При протирании вареного картофеля: 400
Овощерезка предназначена для нарезки сырых, вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирания вареных овощей и фруктов, на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны)..
УКМ-11 (ОМ-300):
ПМ - приводной механизм
МО- механизм овощерезательно-протирочный
Рабочие органы МО:
1. Ротор лопастной;
2. Диск протирочный;
3. Решетка ножевая 12х12мм;
4. Нож дисковый 2мм;
5. Диск шинковочный;
6. Нож дисковый 10мм;
7. Нож комбинированный 10х10мм.
Количество фиксированных скоростей, шт.: 2
Производительность,кг/ч:При нарезании сырых овощей: - брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой) - главный параметр: 350
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа, брюква): 100
- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого):140
- шинковка капусты толщиной 2 мм: 200
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь): 200
При нарезании вареных овощей: - соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160
При протирании вареного картофеля: 400
