Автоматическая линия по производсту морковного сока

Вымытая и очищенная морковь измельчается молотковой дробилкой перед подачей на дальнейшую переработку. степень измельчения зависит от требуемой экстракции (пюре или выжатый сок). измельченную морковь нагревают паром в бланширователе - аппарате для размягчения волокон и получения в последующем максимального выхода сока.

Отжим сока (прессование).
Отжим или прессование производиться ленточным прессом для получения сока из пульпы. при отжиме ленточным прессом можно получить до 85 % сока.

Вымытая и очищенная морковь измельчается молотковой дробилкой перед подачей на дальнейшую переработку. степень измельчения зависит от требуемой экстракции (пюре или выжатый сок). измельченную морковь нагревают паром в бланширователе - аппарате для размягчения волокон и получения в последующем максимального выхода сока.

Отжим сока (прессование).
Отжим или прессование производиться ленточным прессом для получения сока из пульпы. при отжиме ленточным прессом можно получить до 85 % сока.