Пищевая добавка - соевый лецитин Ханицитин

Соевый лецитин «Ханицитин»

Основные сведения

В молекулу лецитинов входят остатки жирных кислот (пальмитиновой, стеариновой, олеиновой и др.). Лецитины содержатся во всех животных и растительных тканях. Значительные количества лецитинов содержатся в яичном желтке и эритроцитах. В организме лецитины принимают участие в обмене жирных кислот. Лецитины применяют в лечебных целях (при малокровии), в пищевой (производство маргарина), текстильной, кожевенной, косметической промышленности.

Лецитины зарегистрированы в качестве пищевой добавки Е322.

Соевый лецитин

Соевый лецитин — пищевая добавка, обладающая свойствами поверхностно активного вещества — эмульгатора. Благодаря этому, он находит широкое применение в пищевой промышленности при изготовлении шоколада и шоколадной глазури, кондитерских, хлебобулочных и макаронных изделий, маргарина, майонеза, а также при изготовлении жироводных эмульсий для смазки хлебопекаренных форм и листов.

Соевый лецитин производят из хорошо очищенного отфильтрованного соевого масла при низкотемпературной обработке. В состав соевого лецитина входят масло, фосфолипиды, витамины: А, Е, и др.

ХАНИЦИТИН

Компания предлагает лецитин собственного производства - торговая марка Ханицитин - полученный из отечетсвенного не ГМО сырья в соотвествии с ГОСТ Р. Ханицитин прошёл государственную регистрацию, внесён в Реестр свидетельств о государственной регистрации в качестве пищевой добавки (свидетельство № RU.77.99.26.009.E.035250.09.11) и разрешён для производства, реализации и исполь­зования.

Соевый лецитин «Ханицитин»

Основные сведения

В молекулу лецитинов входят остатки жирных кислот (пальмитиновой, стеариновой, олеиновой и др.). Лецитины содержатся во всех животных и растительных тканях. Значительные количества лецитинов содержатся в яичном желтке и эритроцитах. В организме лецитины принимают участие в обмене жирных кислот. Лецитины применяют в лечебных целях (при малокровии), в пищевой (производство маргарина), текстильной, кожевенной, косметической промышленности.

Лецитины зарегистрированы в качестве пищевой добавки Е322.

Соевый лецитин

Соевый лецитин — пищевая добавка, обладающая свойствами поверхностно активного вещества — эмульгатора. Благодаря этому, он находит широкое применение в пищевой промышленности при изготовлении шоколада и шоколадной глазури, кондитерских, хлебобулочных и макаронных изделий, маргарина, майонеза, а также при изготовлении жироводных эмульсий для смазки хлебопекаренных форм и листов.

Соевый лецитин производят из хорошо очищенного отфильтрованного соевого масла при низкотемпературной обработке. В состав соевого лецитина входят масло, фосфолипиды, витамины: А, Е, и др.

ХАНИЦИТИН

Компания предлагает лецитин собственного производства - торговая марка Ханицитин - полученный из отечетсвенного не ГМО сырья в соотвествии с ГОСТ Р. Ханицитин прошёл государственную регистрацию, внесён в Реестр свидетельств о государственной регистрации в качестве пищевой добавки (свидетельство № RU.77.99.26.009.E.035250.09.11) и разрешён для производства, реализации и исполь­зования.