Низин NISINPROQ

Низин - NISINPROQ является антимикробным агентом природного происхождения, полученным путем ферментации Lactococcus Lactis подвид. Lactis без генетически модифицированных организмов (ГМО). Низин является естественным бактерицидным средством, утвержденным ЕС (пищевая добавка E234), активен в отношении многих грамположительных бактерий, особенно в отношении спорообразующих бактерий, таких как Clostridium botulinun, золотистый стафилококк, листерий, Bacillus sutillus и т.д. NISINPROQ не активен в отношении грамотрицательных бактерий, дрожжей и плесени. NISINPROQ применяется в различных отраслях промышленности: Молочная; Мясоперераба­тывающая; Яйцеперераба­тывающая: жидкие яйцепродукты (меланж); Продукты живого брожения: пиво, квас; Консервированные продукты и т.д.