×
Комплекты мини-цехов и заводов серии КМЦ 0500 (Горячее и Холодное копчение рыбы)
Предлагаем Вашему вниманию, комплекты оборудования поставляемые компанией «ХолодПрофи» для оснащения производственных цехов горячего и холодного копчения рыбы. Поставляемое оборудование, позволяет производить цикл технологической цепочки, при изготовлении копченой рыбной продукции, с соблюдением нормативов и требований, а соответственно выпуском высококачественной продукции. Множество компаний основывают свою работа на производстве пищевых продуктов из рыбы. Рыбные продукты легкие для пищеварения и любимы многими. Но для производства такой продукции нужны специальные помещения и оборудование. Рыбный цех это обычно большое помещение со оборудованием для хранения, очистки и приготовления рыбы. К основному оборудованию рыбного цеха относятся холодильные камеры, коптильное оборудование, сушильная камера и вакуум-упаковочная машина. Холодильные камеры существуют для созревания и для хранения готовой продукции. Коптильное оборудование в свою очередь делится на камеры холодного и горячего копчения. Также цех должен обладать качественной системой вентиляции и автономным отоплением. В цех может поступать солёная, мороженная, живая и охлаждённая рыба. Также может производится подготовка не рыбных морских продуктов. В особо крупных цехах существуют две отдельные линии по обработке. Первая для обработки частиковых пород рыбы, вторая для осетровых пород.
Комплекты оборудования серии КМЦ 0500 (горячее и холодное копчение рыбы) Наименование КМЦ 0500 "Мини" КМЦ 0500 КМЦ 0500-01 КМЦ 0500-02 КМЦ 0500-03 Выпускаемая продукция: – Горячее копчение рыбы, кг./смена 80 160 480 960 1600 – Холодное копчение рыбы, кг./за 12 часов 40 80 240 480 800 Установленная эл.мощность, кВт. 7,5 кВт. (220V) 25,7 кВт. (380V) 42,8 кВт. (380V) 50,1 кВт. (380V) 97,0 кВт. (380V) Обслуж. персонал, чел. 1-2 2-3 4-5 6-8 10-12 Расход воды куб.м/сутки 2,5 куб.м 5 куб.м 8 куб.м 10 куб.м 15 куб.м Необходимая площадь, м.кв 40 м./кв. 60 м./кв. 70 м./кв. 80 м./кв. 110 м./кв. Состав комплекта оборудования: Товар к-во к-во к-во к-во к-во Стерилизатор для ножей 1 1 1 1 2 Весы, до 150 кг. доп. опция доп. опция 1 1 1 Весы порционные, до 15 кг. 1 1 1 1 1 Камера (готовой продукции) 1 1 1 1 1 Камера (хранение сырья) 1 1 1 1 1 Вакуумный упаковщик доп. опция 1 1 1 1 Слайсер (полуавтоматический) доп. опция доп. опция 1 1 1 Машина тузлука (солеконцетратор) доп. опция доп. опция 1 1 1 Камера термодымовая 1 1 1 1 1 Зонт вытяжной для камеры 1 1 1 1 2 Рама термодымовой камеры прямая загр. 2 2 4 4 Вешала с крюками 60 120 140 280 240 Шампура термодымовой камеры 140 12 12 48 48 Сетка для камеры термодымовой 8 12 12 24 24 Стол технолог. с полкой 1 2 2 3 3 Ванна моечная 1 1 1 2 4 Чан посолочный 2 4 6 10 12 Стол нанизывания рыбы доп. опция 1 1 1 1 Стол обвалочный с полкой 1 1 1 2 3 Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. Для получения полной информации обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи» и в кратчайшие сроки будете владеть всей необходимой технической и финансовой информацией, по интересующему Вас комплекту, необходимой производительности!!! Предлагаем Вашему вниманию, комплекты оборудования поставляемые компанией «ХолодПрофи» для оснащения производственных цехов горячего и холодного копчения рыбы. Поставляемое оборудование, позволяет производить цикл технологической цепочки, при изготовлении копченой рыбной продукции, с соблюдением нормативов и требований, а соответственно выпуском высококачественной продукции. Множество компаний основывают свою работа на производстве пищевых продуктов из рыбы. Рыбные продукты легкие для пищеварения и любимы многими. Но для производства такой продукции нужны специальные помещения и оборудование. Рыбный цех это обычно большое помещение со оборудованием для хранения, очистки и приготовления рыбы. К основному оборудованию рыбного цеха относятся холодильные камеры, коптильное оборудование, сушильная камера и вакуум-упаковочная машина. Холодильные камеры существуют для созревания и для хранения готовой продукции. Коптильное оборудование в свою очередь делится на камеры холодного и горячего копчения. Также цех должен обладать качественной системой вентиляции и автономным отоплением. В цех может поступать солёная, мороженная, живая и охлаждённая рыба. Также может производится подготовка не рыбных морских продуктов. В особо крупных цехах существуют две отдельные линии по обработке. Первая для обработки частиковых пород рыбы, вторая для осетровых пород.
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. Для получения полной информации обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи» и в кратчайшие сроки будете владеть всей необходимой технической и финансовой информацией, по интересующему Вас комплекту, необходимой производительности!!!
Competitor's products
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2009-2024 © All Rights Reserved
|
|