Печь ротационная электрическая «ЭлСи Универсал 10»

Печь хлебопекарная ротационная электрическая "ЭлСи Универсал"/"ЭлСи Универсал 10" Предназна­чена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Соответствует всем требованиям европейского уровня. Печь может оснащаться системой управления «Фактор-МЕГА» (20 программ задания режимов выпечки) или программой «Unitronics» , обеспечивающей: - до 500 программ задания режимов выпечки, - высокую точность и безинерционность измерения и поддержания температуры в пекарной камере, - наличие технологического предразогрева печи для компенсации падения температуры при загрузке печи, - регулировка частоты вращения вентилятора от 0 до 1500 об/мин, что обеспечивает равномерность выпечки и сокращение времени выпечки, - плавная регулировка частоты вращения тележки от 0 до 5 об/мин, функция реверса и плавного пуска, - отображение режимов выпечки, - звуковая индикация окончания выпечки и аварийных режимов, - авто­матическое пароувлажнение, до 3 раз за цикл. Печь оснащена парогенератором высокой эффективности и простой конструкции. Равномерность выпечки достигается системой вертикальной регулировки воздушных потоков. Конструкция паросброса имеет две точки пароудалени и рассчитана на выпечку широкого ассортимента изделий. Печь оснащена верхним приводом вращения тележки, что упрощаем обслуживание механизма привода. Механизм поворотной платформы исключает встряхивание тележки при запуске. Обслуживание печи производится с фронтальной стороны, что позволяет максимально исполь­зовать полезное пространство пекарни. Внутреннее освещение пекарной камеры.

SHOW IN FULL ≚