×
×
продавец: ГК «Марион»
Россия, Ленинградская обл., Санкт-Петербург, ул. Салова, 31

Телефон:

показать телефон
Алексей Александрович
Вячеслав
Камера холодильная (шоковая заморозка) 033-3Ш

Камера холодильная (шоковая заморозка) 033-3Ш

Камера холодильная (шоковая заморозка) 033-3Ш
цену уточняйте
розница и опт
в наличии
☎ показать телефон
Добавить в корзину
Описание: Данное оборудование предназначено для заморозки (интенсивного охлаждения) прошедших термическую обработку продуктов с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик. Высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения в камере шоковой заморозки достигаются за счет использования компрессорно-конденсаторного агрегата высокой хладопроизводительности и камеры с теплоизолирующими стенками толщиной 100 мм. Соединенный с агрегатом воздухоохладитель установлен на потолке внутри камеры, имеющей внутренние габариты 1200х1200х2300 мм, а охлаждаемый продукт располагается на легко закатываемой в камеру технологической тележке из пищевой нержавеющей стали с 18-ю нержавеющими гастроемкостями. Блок управления позволяет задавать алгоритм охлаждения продукта и закреплен снаружи на одной из боковых стенок камеры. Камера шоковой заморозки может работать в одном из двух стандартных режимов: "шоковой" или "мягкой" заморозки. В первом случае происходит интенсивное охлаждение продукта, в частности, продукт массой 100 кг от температуры +70°С до температуры -18°С может быть охлажден за 4 часа. При охлаждении в режиме "мягкой" заморозки происходит понижение температуры продукта до требуемой с поддержанием задаваемого градиента температур продукта и воздуха внутри камеры. Отличительными особенностями морозильной камеры являются также удобная сборно-разборная конструкция, усиленный пол с допустимой статической нагрузкой до 1500 кг/кв.м и накладная дверь со специальным замком и силиконовым уплотнителем по периметру. Внутренний охлаждаемый объем, не менее, куб.м 3 Диапазон рабочих температур, °С -40…+3 Температура окружающего воздуха, не более, °С +32 Допустимая статическая нагрузка на пол камеры, не более, кг/кв.м 1500 Максимальная загрузка камеры, кг 100 Время охлаждения 100 кг продукта от +70°С до +3°С, не более, мин 90 Время шоковой заморозки 100 кг
2009-2024 © All Rights Reserved
КОРЗИНА ЗАКАЗОВ
×
ОФОРМЛЕНИЕ ЗАКАЗА
×
Фамилия, Имя (Отчество): *
Ф.И.О. не указано
Организация: *
Организация не указана
Email: *
Email указано неверно
Телефон: *
Телефон не указан
Адрес: *
Адрес не указан
Комментарий: (до 512 символов)
* - поля обязательные для заполнения
Продавец:
Доставка:
Оплата:
Позиций заказа - , на сумму: 0
Окончательную стоимость и условия уточняйте у продавца
Нажимая кнопку «ОТПРАВИТЬ ЗАКАЗ», я даю согласие на обработку персональных данных
Вернуться в корзину
Отправить заказ