Конвекционная печь ФОТОН 1.5 / ФОТОН 3.0

Печи электрические конвекционные “Фотон”предназна­чены для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучнистых кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд в условиях интенсивной эксплуатации.

Отличительные особенности печи Фотон:

· Работа с полной загрузкой.

· Не требует перестановки и вращения листов для равномерной выпечки.

Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”.

Возможна одновременная выпечка ассортимента мелкоштучных изделий. Отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерный колер поверхности изделий, глянец не зависит от степени загрузки печи. Печи не предназна­чены для выпечки формового хлеба.
Печи “Фотон” могут комплектоваться расстойным шкафом “Бриз” или подставкой.

Печи «ФОТОН» 1.5 и «ФОТОН» 3.0

Фотон 1,5

Фотон 3

Номинальное напряжение

3NPE ~ 380В, 50 Гц

Номинальная потребляемая мощность, кВт

10

19

Время разогрева печи до 250°С, мин

12

14

Размер противней, мм

400х600

Кол-во противней, шт.

6

12

Шаг расположения противней, мм

90

Габаритные размеры, мм

длина

1015

ширина

995

высота

745

1285

Печи электрические конвекционные “Фотон”предназна­чены для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучнистых кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд в условиях интенсивной эксплуатации.

Отличительные особенности печи Фотон:

· Работа с полной загрузкой.

· Не требует перестановки и вращения листов для равномерной выпечки.

Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”.

Возможна одновременная выпечка ассортимента мелкоштучных изделий. Отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерный колер поверхности изделий, глянец не зависит от степени загрузки печи. Печи не предназна­чены для выпечки формового хлеба.
Печи “Фотон” могут комплектоваться расстойным шкафом “Бриз” или подставкой.

Печи «ФОТОН» 1.5 и «ФОТОН» 3.0