Куттер ИПКС-032

Назначение: предназна­чен для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей; измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов

Технические характеристики:

Производительность по куттерованию мясного фарша, кг/ч

250

Производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, кг/ч

200

Объем чаши, л

50

Коэффициент заполнения, не более

0,7

Количество ножей, шт.

2

Частота вращения вала ножей, об/мин

3000

Установленная мощность, кВт

7,5

Габаритные размеры, мм

700х650х1300

Масса, кг

110

Особенности:

-

имеет фиксирующее устройство для удержания чаши в рабочем положении и воронку для внесения ингредиентов

-

выпускается модификация, изготовленная полностью из нержавеющей стали (модель ИПКС-032(Н))

Назначение: предназна­чен для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей; измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов

Технические характеристики:

Особенности: