Куттер ИПКС-032 (Н)

Куттер ИПКС-032 (Н) предназна­чен для измельчения мяса и смешивания его с другими компонентами фарша при производстве колбасных изделий, измельчения шпика для структурных колбас, а также измельчения и смешивания овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других сходных пищевых продуктов.
Куттер выполнен из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т.
Выгрузка продукта осуществляется за счет опрокидывания чаши над приемной емкостью.
Куттер имеет фиксирующее устройство для удержания чаши в рабочем положении.
Чаша имеет овальную форму и закрывается крышкой с отверстием для подачи специй.
Угол посадки серповидных ножей обеспечивает не только резание продукта, но и более тщательное его перемешивание и взбивание.
Производительность по куттерованию мясного фарша: 250 кг/ч
Производительность по приготовлению майонезных соусов: 200 кг/ч
Кол-во ножей: 2 шт
Объем чаши: 50 л
Коэффициент заполнения чаши: не более 0,7
Частота вращения вала ножей: 3000 об/мин
Установленная мощность: 7,5 кВт
Габаритные размеры: 700х650х1300 мм
Произ-во Россия.

Куттер ИПКС-032 (Н) предназна­чен для измельчения мяса и смешивания его с другими компонентами фарша при производстве колбасных изделий, измельчения шпика для структурных колбас, а также измельчения и смешивания овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других сходных пищевых продуктов.
Куттер выполнен из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т.
Выгрузка продукта осуществляется за счет опрокидывания чаши над приемной емкостью.
Куттер имеет фиксирующее устройство для удержания чаши в рабочем положении.
Чаша имеет овальную форму и закрывается крышкой с отверстием для подачи специй.
Угол посадки серповидных ножей обеспечивает не только резание продукта, но и более тщательное его перемешивание и взбивание.
Производительность по куттерованию мясного фарша: 250 кг/ч
Производительность по приготовлению майонезных соусов: 200 кг/ч
Кол-во ножей: 2 шт
Объем чаши: 50 л
Коэффициент заполнения чаши: не более 0,7
Частота вращения вала ножей: 3000 об/мин
Установленная мощность: 7,5 кВт
Габаритные размеры: 700х650х1300 мм
Произ-во Россия.