Каталог товаров

Универсальные камеры копчения рыбы с маркировкой KLIM Назначение: приготовление рыбы горячего и холодного копчения. Используются евротележки с шампурами для подвесной рыбы и решетками для филе. Камеры оснащены...

Размеры Входная мощность, кВт Max потребление для системы нагрева в камерах Электрическая KWE Газовая KWG Паровая KWP Масляная KWO электроэнергия, кВт Природный газ, м3/ч Дизельное топливо, дм3/ч (л.) Пар высокого давления 8–10...

Использование камер с горизонтальным распределением воздуха и дыма в рабочей зоне незаменимы в тех случаях, когда нет возможности обработать продукт в подвешенном виде (на шампурах), например при копчении филе рыбы,...

Оборудование проектируется под существующее помещение Покупателя с учетом необходимой загрузки (производительности). Мы предоставляем коммерческое предложение и все технические характеристики по...

Назначение: - сушка, - вяление (любых видов снеков, морепродуктов, мелкой рыбы) Способ обработки: горизонтальная подача воздуха, расположение продукта на сетках. Конструкция: - камеры блочного типа, -...

Управление: микропроцессор Aditec (80 программ, 20 шагов каждая программа). Легкий в обслуживании блок управления с программируемой памятью подходит для всех технологических процессов дефростера. На наглядном дисплее...

Проста в эксплуатации, не требует специальных знаний. Настройка машины не вызовет проблем. Конструкция настолько практична, что неполадки возникают в очень редких случаях. Машина изготовлена из нержавеющей стали и...

Филетировочная машина для крупной рыбы. Высота до 135 мм. Производительность до 200 кг/ч, в зависимости от размера рыбы Применяется для: форель, карп, телапия, окунь, морской лещ и т.д. С помощью данной машины Вы можете...

Принцип устройства, работа: шнековая система подачи с использованием перфорированной гильзы (для охлажденного сырья) или щелевой дисковой гильзы (для подмороженного сырья). Мышечная ткань отделяется от костей под...

Назначение: выделение дополнительно из малоценного сырья рыбы (плавники, хребты после филетирования ) 60-68% мясной массы. Принцип работы: Мягкие составные части отделяются от твердых компонентов (костей, чешуи,...

Назначение: удаления чешуи с рыбы. Чешуесъемные машины разделяют по загрузке (производительности) и по типу барабана: 1) для удаления чешуи рыбы (в комплекте) 2) для чистки раковин ракообразных и устриц (может быть...

Технические характеристики: Двигатель кВт Размер ВхШхД мм Электроподключение В/ф/кВт Обороты рабочего вала об/мин 0,1 230х190х240 220/1/0,1 1360 благодаря двум петлям оборудование можно закрепить на стене нож - водонепроницаем...

Ручные инъекторы используются для посола целой рыбы, балыка, куска (не подходят для филе рыбы) Наличие двух инъектирующих шприцов и возможность менять иглы на них позволяет быстро и эффективно производить посол рыбы...

Настройки: плавная бесступенчатая регулировка шага транспортера от 5 до 90 мм. опция двойной шаг (двойное инъектирование) давление подачи тузлука от 0.6 до 2.5 бар время задержки игл в рыбе количество инъекций в минуту...

Характеристики: Сервомоторные приводы Mitsubishi установлены отдельно для транспортной ленты и игловой головки, установлены над поддоном конвейера. Это предохраняет от заливки рассолом, а также подогревания сырья,...

Настройка: Быстросъемные иглы Две инъекционные головки с гнездами на иглы в трёх рядах Микропроцессор Mitsubishi с сенсорной панелью Программирование производительности насоса 0-100 % Программирование скорости и шага...

Назначение: Равномерное быстрое растворение соли в воде. Функции: - получение однородного раствора во всем объеме, - система перемешивания - круговое перемешивание, - градуированный резервуар, - возможность применения...

Описание: Точная иньекция мяса с костью и без кости; Недорогое обслуживание; Экономия рассола (иньекция происходит только из игл, под которыми находится сырье); Плавная регулировка давления в обьеме 0,5-3,5 бар; Система...

Описание: Быстросъемные иглы; Один блок с гнездами в три ряда для игл; Микропроцессор Mitsubishi с сенсорной панелью; Программирование производительности насоса 0-100%; Программирование скорости и передвижения ленты...

Описание: Новая тип инъекторов предназначенный для инъектирования мяса и птицы; Сервоприводы Mitsubishi установлены отдельно для транспортной ленты и блока с иглами и размещены выше транспортерной ленты, что исключает...

NOCK CF-420 Ширина среза 430 mm Мощность срезания 19 m/min Зазор ножа 0 - 0,5mm плавно Габариты общие Ш х В х Г без/с подставкой 700 x 420 x 500 mm / 700 x 950 x 600 mm Вес без/с подставкой 80 / 95 kg Мощность мотора 0.75 kW Электрическое подключение 3 AC - 400 V - 50...

NOCK CF-460 Ширина среза 430 mm Мощность срезания 19 m/min Зазор ножа 0 - 0,5 mm плавно Габариты общие Ш х В х Г 740 x 960 x 630 mm Вес 150 kg Мощность мотора 0.75 kW Электрическое подключение 3 AC - 400 V - 50 Hz IEC 60309 16 A 6h Другое напряжение по запросу...

CBF-496 Ширина среза 430 мм Мощность срезания 24 м/мин Максимально допустимая высота 90 мм Зазор ножа 0-5 мм Накладываемая длинна на загрузочный транспортер 400 мм Загрузочный транспортер 850 х 425 мм Разгрузочный транспортер 850...

Технические характеристики для С-660, С-860: ширина среза 600/800 мм мощность срезания 19 м/мин зазор ножа 0-4,5 мм габариты общие ШхВхГ 950/1100 х 960 х 700 мм вес 180/200 кг. мощность мотора 0,75 кВт электрическое подключение 4 А, 220/380 В, 50 Гц...

Технические характеристики для Cortex C-460 и С-560: ширина среза 430/500 мм мощность срезания 19 м/мин зазор ножа 0 - 4,5 мм габариты ШхДхГ 750 х 950 х 600 мм, 815 х 950 х 600 мм вес 150/180 кг мощность мотора 0,75 кВт электрическое подключение 220/380...

Технические характеристики для Cortex CB-503: ширина среза 500 мм мощность срезания 29 м/мин. максимально допустимая высота 120 мм зазор ножа 0 - 5 мм. накладываемая длина на ленту 300 мм. загрузочный транспортер 850 х 490 мм....

Технические характеристики для CB-504, CB-604, CB-704 ширина среза 500/600/700 мм. мощность срезания 29 м/мин. максимально допустимая высота 120 мм. зазор ножа 0 - 5 мм. накладываемая длинна на транспортер 520 мм. загрузочный транспортер...

Котлы выполнены из высококачественной нержавеющей стали, в качестве уплотнителя использован специальный силиконовый профиль, крышка изолирована полиуретаном, а резервуар – минеральной ватой. Конструкция котла...

Оборудование предназначено для вытопки жира, варки соусов и других видов продукта, требующих перемешивания во время нагрева. Резервуар котла находится в масляной рубашке и подогревается до необходимой температуры...

Назначение: используется для жарки, тушения и других видов термической обработки продуктов питания. Оборудование оснащено системой автоматического перемешивания и функцией опрокидывания чаши. Технические...