|
×
Product catalog
ORDER
Секура СпециальнаяСекура Специальная подходит для тостового хлеба, булочек для гамбургеров и других видов хлебов. Состав продукта предотвращает развитие плесени и картофельной болезни хлеба, не уменьшая активности дрожжей.
ORDER
Софт’р СвитСостав Мука пшеничная, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферментный комплекс. Влажность 13,0 % Белки 6,1 г Жиры 41,0 г Углеводы 42,2 г Энергетическая ценность 562 Ккал Область применения Сдобные хлебобулочные изделия,...
ORDER
Софтр Милк БанОбласть применения Высокорецептурные сдобные изделия из пшеничной муки с мелкопористой структурой мякиша. Состав Эмульгаторы (Е471и, Е472е), Мука пшеничная, Аскорбиновая кислота (Е300), Энзимы. Массовая доля влаги, % , не...
ORDER
Лесисофт фриВеликолепный продукт для сохранения свежести мякиша пшеничных, ржано-пшеничных сортов хлеба и хлебобулочных изделий, не содержащий пищевых добавок типа (Е). Очень хорошо подходит для сдобных изделий, в том числе для...
ORDER
МонософтОписание Агент для продления свежести готовых изделий в пастообразной форме. Подходит для ржаного хлеба. Позволяет сохранять мягкость мякиша и улучшать структуру. Состав Вода, эмульгаторы E 471 и E 472е, растительное...
ORDER
О-Тентик ДурумОписание Активный хлебопекарный ингредиент Область применения - Багеты - Подовые хлеба и булочки - Фокаччо - Другие изделия с вкусом и ароматом деревенского хлеба Преимущества -Уникальный насыщенный вкус,...
ORDER
О-Тентик ОриджинОписание Активный хлебопекарный ингредиент Область применения - Багеты - Подовые хлеба и булочки - Фокаччо - Другие изделия с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой Преимущества - Уникальный...
ORDER
Фигаро PR 200Описание Порошкообразная закваска на основе ржаной муки Область применения - Ржаные и ржано-пшеничные хлебобулочные изделия - Многозерновые хлебобулочные изделия - Хлеба из цельносмолотой муки Преимущества -...
ORDER
Фиделио LW 90Описание Жидкая закваска на основе пшеничной муки Область применения - Пшеничные хлебобулочные изделия - Сдобные хлебобулочные изделия - Слоеные хлебобулочные изделия - Замороженные хлебобулочные изделия...
ORDER
Травиата PR 80Описание Порошкообразная закваска на основе ржаной муки Область применения - Багеты - Хрустящие булочки - Итальянские традиционные хлеба "Чиабатта" и "Фокаччо" Преимущества - Придает изделиям тонкий ржаной вкус и...
ORDER
Риголетто PWОписание Концентрированная сухая молочно-кислая закваска на основе пшеничной муки Область применения - Для белого «деревенского» хлеба - Для тостового хлеба - Для сдобных и слоеных изделий Преимущества - Придает...
ORDER
Панозауер ДаркОписание Комплексная добавка для пшеничных и ржано-пшеничных изделий Область применения - Подовые и формовые изделия из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки Преимущества - Формирует кислотность теста -...
ORDER
Подкислитель ржанойОписание Порошок серовато-коричневого цвета. Состав мука ржаная обдирная, закваска ржаная высушенная, декстроза, регулятор кислотности – лимонная кислота (Е330), солод пшеничный шоколадный, регулятор кислотности –...
ORDER
Сапоре ОтеллоОпределение Закваска ржаная сухая для приготовления хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки Порошок темно-коричневого цвета. Состав Ферментированная ржаная мука Массовая доля влаги, % не более 6,0...
ORDER
Сапоре АрольдоОпределение Закваска ржаная жидкая для изделий из пшеничной и ржаной муки Состав Вода, ферментированная ржаная мука, соль Массовая доля влаги, % не более 73,0 Содержание основных пищевых веществ в 100 г.продукта Белки, г...
ORDER
Сапоре ПанаромэОпределение Закваска пшеничная жидкая для приготовления хлебобулочных изделий из пшеничной муки Прозрачная жидкость желтоватого цвета. Состав Вода, концентрат опары (содержит пшеницу) Массовая доля влаги, % не...
ORDER
Сапоре Софтгрейн МультигрейнОпределение Закваска зерновая жидкая Описание Пастообразная масса с включениями зерен и семян с характерным для закваски запахом Состав Пастеризованная ржаная закваска, зерна ржи, семена кунжута, семена...
ORDER
ЛевопанеттеСостав Клейстеризованная пшеничная мука, пшеничная мука, ржаная мука, зародыш пшеничного зерна, плодово-ягодный порошок, ферменты, лактобактерии, глютен, лактоза. Область применения - Специальный хлеб - Мелкоштучные...
ORDER
Левит ФерментаСостав Пшеничная мука, ржаная мука,ячменный солод, плодово-ягодный порошок, ферменты, молочнокислые бактерии, дрожжи, глютен. Область применения - Обычный и Специальный хлеб - Мелкоштучные хлебобулочные изделия - Хлеб...
ORDER
Фермдор WMОбласть применения - Для широкого ряда хлебобулочных изделий Преимущества - Усиливает натуральный вкус и аромат хлебобулочных изделий - Увеличивает срок свежести готового продукта Дозировка непосредственно в муку:...
ORDER
Палсгаард 5232Применение: Используется при производстве пасты творожной, творога. Дозировка Рекомендуемые дозы вложения 0,05 - 0,4 % от веса готового продукта, в зависимости от рецептуры продукта. Эффект - обеспечивает стабильность...
ORDER
ПолигельЭмульгированный гель для производства бисквитов, рулетов и кексов. Внешний вид Бесцветный гель с нейтральным вкусом и запахом с содержанием эмульгаторов минимум 32%. Состав Вода, эмульгаторы: моно и диглицериды...
ORDER
Овалет суперОсновные свойства Это пользующийся мировой известностью продукт международной группы BAKELS". "ОВАЛЕТ СУПЕР"- это одновременно эмульгатор - улучшитель, стабилизатор и структурообразователь, предназначенный для...
ORDER
КолкоОписание Колко - эмульгатор для приготовления бисквитов, рулетов и кексов. Очень экономичен в использовании, так как дает великолепные результаты при небольшой дозировке. Данная пищевая добавка не содержит пропилен...
ORDER
Эмупалс ХLОписание Взбивающий и стабилизирующий компонент. Состав Крахмал, эфиры полиглицерина и жирных кислот, Е 475, Стеароиллактилат натрия, Е 481. Свойства Внеший вид белый порошок Источник жиров растительный жир Вода,...
ORDER
Монопалс 100Описание Улучшитель для бисквитов. Область применения МОНОПАЛС 100 состоит из эмульгаторов, полученных из жиров растительного происхождения. МОНОПАЛС 100 разработан для использования на кондитерских предприятиях для...
ORDER
Бейкин СуперСостав Разрыхлитель (Е500) Разрыхлитель (Е450) Рекомендуемые дозировки 1,0-4,0% к массе муки в тесте для кексов, рулетов, бисквитных полуфабрикатов 2,0-4,5% для затяжного печенья, крекеров Рекомендуемая дозировка для первой...
ORDER
Порошок пекарский Дуо ЭкстраВнешний вид Мелкодисперсный порошок. Допускается небольшое количество комочков, рассыпающихся при слабом механическом воздействии. Цвет от белого до светло-серого или светло-кремового различных оттенков,...
ORDER
Бейклс стабилизаторБейклс Стабилизатор является стабилизирующим и загущающим агентом для начинок из различных фруктов, овощей, творога, мяса в изделиях, подвергающихся термообработке или заморозке. Дает лучшую стабильность при...
ORDER
Изи КорнОписание Смесь для приготовления зерновых хлебобулочных изделий, содержит кукурузную муку, шарики, крупку, семена подсолнечника и натуральную ржаную закваску. Дозировка 30% к массе муки. Состав мука кукурузная, мука...
|
||
|
2009-2024 © All Rights Reserved
|